Votre chef pâtissier vous propose ses ateliers number cake, des cours à domicile ou dans son laboratoire de pâtisserie.
Des cours ouverts à toutes et à tous
Les ateliers sont adaptés pour être accessibles quelque soit votre niveau en pâtisserie, les bases du number cake, apprenez les techniques et les méthodes pour réaliser un gâteau en forme de chiffre. Depuis la recette des biscuits en passant par le montage des gâteaux, réalisation/découpe du biscuit moelleux ou de la pâte sucré, pochage de la crème (meringue italienne, chantilly à la mascarpone, mousseline, crème pâtissière), montage et mise en place des décoration. Vous choisissez également les textures et les saveurs, fruits, chocolat…
Matériel, ingrédients, matières premières sont mis à disposition par le chef, vous réalisez vous même tous les gestes de conception du gâteau chiffre, de A à Z, une fois terminé vous repartez avec votre gâteau. Atelier pour adulte ou adolescent de plus de 15 ans.
Privatisation pour les groupes
Un cours privé pour vous et vos amis, votre famille, vos collègues de travail, des ateliers pâtisseries pour les enterrements de vie de jeune fille, pour les anniversaires, pour les goûters d’enfants ou encore pour les entreprises (activité team-building). Un moment de convivialité et de gourmandise avec la création de numbercakes personnalisés…
À domicile ou dans le laboratoire du cake designer
Vous pouvez faire appel au chef pâtissier pour un cours à domicile… Vous pouvez également participer à un atelier dans le laboratoire du cake designer, cours privé ou atelier collectif.