Des professionnel(le)s du Paris/Brest personnalisé partout en France, dans votre département ou dans votre ville.

👨‍🍳 Vous êtes cake designer professionnel ?
Vous souhaitez référencer votre activité sur Chef-Patissier.fr ?
➡️ INSCRIPTION PRO
  1. Ain 01 à Bourg-en-Bresse, Nantua, Belley, Gex…
  2. Aisne 02 à Laon, Saint-Quentin, Château-Thierry, Soissons, Vervins…
  3. Allier 03 à Moulins, Vichy, Montluçon…
  4. Alpes-de-Haute-Provence 04 à Digne-les-Bains, Barcelonnette, Castellane, Forcalquier…
  5. Hautes-Alpes 05 à Gap, Briançon…
  6. Alpes-Maritimes 06 à Nice, Grasse, Cannes, Antibes, Monaco…
  7. Ardèche 07 à Privas, Largentière, Tournon-sur-Rhône…
  8. Ardennes 08 à Charleville-Mézières, Rethel, Sedan, Vouziers…
  9. Ariège 09 à Foix, Pamiers, Saint-Girons…
  10. Aube 10 à Troyes, Bar-sur-Aube, Nogent-sur-Seine…
  11. Aude 11 à Carcassonne, Limoux, Narbonne…
  12. Aveyron 12 à Rodez, Millau, Villefranche-de-Rouergue…
  13. Bouches-du-Rhône 13 à Marseille, Aix-en-Provence, Arles, Istres…
  14. Calvados 14 à Caen, Bayeux, Lisieux, Vire…
  15. Cantal 15 à Aurillac, Mauriac, Saint-Flour…
  16. Charente 16 à Angoulême, Cognac, Confolens…
  17. Charente-Maritime 17 à La Rochelle, Jonzac, Rochefort, Saint-Jean-d’Angély, Saintes…
  18. Cher 18 à Bourges, Saint-Amand-Montrond, Vierzon…
  19. Corrèze 19 à Tulle, Brive-la-Gaillarde, Ussel…
  20. Corse-du-Sud 2A à Ajaccio, Sartène… / Haute-Corse 2B à Bastia, Calvi, Corte…
  21. Côte-d’Or 21 à Dijon, Beaune, Montbard…
  22. Côtes-d’Armor 22 à Saint-Brieuc, Dinan, Guingamp, Lannion…
  23. Creuse 23 à Guéret, Aubusson…
  24. Dordogne 24 à Périgueux, Bergerac, Nontron, Sarlat-la-Canéda…
  25. Doubs 25 à Besançon, Montbéliard, Pontarlier…
  26. Drôme 26 à Valence, Die, Nyons…
  27. Eure 27 à Évreux, Les Andelys, Bernay…
  28. Eure-et-Loir 28 à Chartres, Châteaudun, Dreux, Nogent-le-Rotrou…
  29. Finistère 29 à Quimper, Brest, Châteaulin, Morlaix…
  30. Gard 30 à Nîmes, Alès, Le Vigan…
  31. Haute-Garonne 31 à Toulouse, Muret, Saint-Gaudens…
  32. Gers 32 à Auch, Condom, Mirande…
  33. Gironde 33 à Bordeaux, Arcachon, Blaye, Langon, Lesparre-Médoc, Libourne…
  34. Hérault 34 à Montpellier, Béziers, Lodève…
  35. Ille-et-Vilaine 35 à Rennes, Fougères, Redon, Saint-Malo…
  36. Indre 36 à Châteauroux, Le Blanc, La Châtre, Issoudun…
  37. Indre-et-Loire 37 à Tours, Loches, Chinon…
  38. Isère 38 à Grenoble, Vienne, La Tour du Pin…
  39. Jura 39 à Lons-le-Saunier, Dole, Saint-Claude…
  40. Landes 40 à Mont-de-Marsan, Dax…
  41. Loir-et-Cher 41 à Blois, Vendôme, Romorantin-Lanthenay…
  42. Loire 42 à Saint-Étienne, Roanne, Montbrison…
  43. Haute-Loire 43 à Le Puy-en-Velay, Brioude, Yssingeaux…
  44. Loire-Atlantique 44 à Nantes, Châteaubriant, Ancenis, Saint-Nazaire…
  45. Loiret 45 à Orléans, Montargis, Pithiviers…
  46. Lot 46 à Cahors, Gourdon, Figeac…
  47. Lot-et-Garonne 47 à Agen, Marmande, Villeneuve-sur-Lot, Nérac…
  48. Lozère 48 à Mende, Florac…
  49. Maine-et-Loire 49 à Angers, Segré, Cholet, Saumur…
  50. Manche 50 à Saint-Lô, Cherbourg-Octeville, Coutances, Avranches…
  51. Marne 51 à Châlons-en-Champagne, Sainte-Menebould, Reims, Épernay, Vitry-le-François…
  52. Haute-Marne 52 à Chaumont, Langres, Saint-Dizier…
  53. Mayenne 53 à Laval, Mayenne, Château-Gontier…
  54. Meurthe-et-Moselle 54 à Nancy, Lunéville, Toul, Briey…
  55. Meuse 55 à Bar-le-Duc, Commercy, Verdun…
  56. Morbihan 56 à Vannes, Lorient, Pontivy…
  57. Moselle 57 à Metz, Thionville, Boulay-Moselle, Forbach, Sarreguemines, Château-Salins, Sarrebourg…
  58. Nièvre 58 à Nevers, Château-Chinon, Clamecy, Cosne-Cours-sur-Loire…
  59. Nord 59 à Lille, Avesnes-sur-Helpe, Cambrai, Dunkerque, Douai, Valenciennes…
  60. Oise 60 à Beauvais, Clermont, Compiègne, Senlis…
  61. Orne 61 à Alençon, Argentan, Mortagne-au-Perche…
  62. Pas-de-Calais 62 à Arras, Béthune, Boulogne-sur-Mer, Calais, Lens, Montreuil-sur-Mer, Saint-Omer…
  63. Puy-de-Dôme 63 à Clermont-Ferrand, Ambert, Issoire, Riom, Thiers…
  64. Pyrénées-Atlantiques 64 à Pau, Bayonne, Oloron-Sainte-Marie…
  65. Hautes-Pyrénées 65 à Tarbes, Argelès-Gazost, Bagnères-de-Bigorre…
  66. Pyrénées-Orientales 66 à Perpignan, Céret, Prades…
  67. Bas-Rhin 67 à Strasbourg, Haguenau, Molsheim, Saverne, Sélestat, Wissembourg…
  68. Haut-Rhin 68 à Colmar, Altkirch, Guebwiller, Mulhouse, Ribeauville, Thann…
  69. Rhône 69 à Lyon, Villeurbanne, Villefranche-sur-Saône…
  70. Haute-Saône 70 à Vesoul, Lure…
  71. Saône-et-Loire 71 à Mâcon, Autun, Chalon-sur-Saône, Charolles, Louhans…
  72. Sarthe 72 à Le Mans, La Flèche, Mamers…
  73. Savoie 73 à Chambéry, Albertville, Saint-Jean-de-Maurienne…
  74. Haute-Savoie 74 à Annecy, Bonneville, Saint-Julien-en-Genevois, Thonon-les-Bains…
  75. Paris 75
  76. Seine-Maritime 76 à Rouen, Dieppe, Le Havre…
  77. Seine-et-Marne 77 à Melun, Fontainebleau, Meaux, Torcy, Provins…
  78. Yvelines 78 à Versailles, Rambouillet, Mantes-la-Jolie, Saint-Germain-en-Laye…
  79. Deux-Sèvres 79 à Niort, Bressuire, Parthenay…
  80. Somme 80 à Amiens, Abbeville, Montdidier, Péronne…
  81. Tarn 81 à Albi, Castres…
  82. Tarn-et-Garonne 82 à Montauban, Castelsarrasin…
  83. Var 83 à Toulon, Draguignan, Brignoles, Fréjus, Saint-Raphaël…
  84. Vaucluse 84 à Avignon, Apt, Carpentras…
  85. Vendée 85 à La Roche-sur-Yon, Les-Sables-d’Olonne, Fontenay-le-Comte…
  86. Vienne 86 à Poitiers, Châtellerault, Montmorillon…
  87. Haute-Vienne 87 à Limoges, Bellac, Rochechouart…
  88. Vosges 88 à Épinal, Neufchâteau, Saint-Dié-des-Vosges…
  89. Yonne 89 à Auxerre, Avallon, Sens…
  90. Territoire-de-Belfort 90 à Belfort...
  91. Essonne 91 à Évry, Palaiseau, Étampes…
  92. Hauts-de-Seine 92 à Nanterre, Boulogne-Billancourt, Antony…
  93. Seine-Saint-Denis 93 à Bobigny, Saint-Denis, Le Raincy…
  94. Val-de-Marne 94 à Créteil, L’Haÿ-les-Roses, Nogent-sur-Marne…
  95. Val-d’Oise 95 à Cergy, Argenteuil, Pontoise, Sarcelles…
  • Guadeloupe 971 à Basse-Terre, Pointe-à-Pitre…
  • Martinique 972 à Fort-de-France, Le Marin, La Trinité, Saint-Pierre…
  • Guyane 973 à Cayenne, Saint-Laurent-du-Maroni…
  • La Réunion 974 à Saint-Denis, Saint-Benoît, Saint-Paul, Saint-Pierre…
  • Mayotte à Mamoudzou, Koungou…
  • Europe/Monde : À Genève, à Bruxelles, à Québec, à Montréal…
Paris-Brest Votre Paris-Brest, réalisé par un chef pâtissier, l’incontournable pâtisserie en forme roue de vélo, rien avoir avec le donut puisqu’ à l’origine elle rend hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris.

Commander un paris brest

Mini-paris-brest individuel ou gâteau classique à partager, à base de pâte à choux, fourrée à la crème mousseline pralinée ou à la crème pâtissière et parsemée de petites amandes effilées. Présenté sous forme de roue ou plutôt de couronne, possibilité également de la proposer sous forme d’éclair. Revisitée au caramel pour son croustillant, aux noix de pécan, vous pouvez également demander votre Paris-votre-ville, une autre recette revisitée…

Atelier au laboratoire / Cours à domicile

Vous souhaitez apprendre à préparer un paris-brest, à préparer la pâte à choux, la crème pâtissière, la crème mousseline pralinée, participez à l’atelier du chef, un cours de pâtisserie à domicile ou un atelier dans le laboratoire du chef pâtissier.